Een geitenmelkerij met 1200 geiten en een capaciteit van zo’n 4 à 5000 liter per dag is niet alle-daags. De Caprinehoeve in Gits die door het Seniorenforum Leie-Schelde op 25 mei werd bezocht is er zo een.

Op dit ultramodern melkgeitenbedrijf, sinds een zevental jaar in werking, worden jaarlijks een 400-tal lammetjes geboren. De meeste geiten zijn witte saanengeiten, maar hier en daar zie je ook een zwarte, bruine of grijze. Die zijn er gekomen door selectie.

De ontvangst door boer en gids Geert was warm, zijn uitleg gedurende het uitgebreide bezoek in  de stallen evenzeer. Met kennis van zaken en veel liefde voor zijn dieren. Wij hoorden veel over de hygiënische omstandigheden (de verplichte, plastieken, blauwe schoenovertrekjes lieten trouwens niets aan de verbeelding over), de verzorging, het gepaste voeder, wat er allemaal komt kijken bij het grootbrengen van de lammetjes, het selecteren, de melkproductie,… Zeg maar delicaat werk. Wij keken ervan op hoe kwetsbaar zo’n bedrijf wel is en hoe arbeids-intensief. Dag in, dag uit, weekdag en zondag, dag en nacht! Altijd alles voor het bedrijf. Zelfs geroutineerden in de boerenstiel in ons gezelschap vonden dat hun collega uitstekend werk levert. Zij bewonderden dit knappe staaltje vakmanschap.

Dat een goede geit 4 tot 5 liter melk per dag kan geven is een hele toer. Er wordt tweemaal per dag gemolken, van 05.00 tot 08.00 en van 17.00 tot 20.00 uur. De melkmachine, die tachtig geiten tegelijk melkt, is het zien waard. De melk wordt verzameld in grote speciale opslagtanks van 15 000 liter en wordt driemaal per week opgehaald.

En wij kwamen nog zoveel meer te weten. Wat een overweldigende kennismaking met een uniek bedrijf!

In de ontvangstzaal nadien smaakten de pannenkoeken met bruine suiker en koffie overheerlijk, met als afsluiter een ijscoupe of ‘nen goeien’ (voor de verstaanders).  

Toen wij vertrokken, was boer Geert alweer zijn 40 ha gras aan het maaien. Bedankt Geert en alle medewerkers. Dit bezoek aan de Caprinehoeve was een meevaller van formaat. Nog even meegeven dat ‘caprine’ geit betekent.

(Contact Seniorenforum Leie-Schelde: Jan Deweer, 0486 22 90 43, jan.deweer@hotmail.com)