All posts by Roeland Van Walleghem

 Sauternes en Barsac !

Wijnen die uw dorst niet lessen, maar wel thuishoren in de topgastronomie. Dat fluweelachtig godendrankje uit Sauternes of Barsac – bewaartijd 50 jaar en meer (uitzonderlijke jaren zelfs 100 jaar) – zijn absolute toppers bij feestelijkheden. Deze wijnen hebben zacht rijp fruit als abrikoos, perziken,